Kako izbeći „bonk“ tokom dugotrajnih lovačkih ekspedicija u divljini
Istraživanje i razvoj
MTNTOUGH neprekidno istražuje performanse u divljini u „Laboratoriji“, na svojoj lokaciji u Bozmanu, gde ćete svakog dana zateći neke od najposvećenijih lovaca u divljini kako dolaze na trening zajedno sa vodičima za lov na losa, pripadnicima američkih mornaričkih foka, stanovnicima Bozmana, gradskim policajcima i vatrogascima.
„Istraživanje i razvoj oduvek su bili u našoj srži; stalno tražimo nove načine da poboljšamo performanse i izdržljivost u visokim predelima i učimo od mnogih različitih demografskih grupa, ali stvari uvek prvo testiramo na sebi u „Laboratoriji“, objašnjava Dastin Difenfer.
„BONKING“
Prošlog proleća pokrenuli smo novi istraživački projekat...
Zašto se mnogi fizički i mentalno pripremljeni lovci neočekivano slome tokom višednevnih, intenzivnih putovanja u divljinu pod velikim opterećenjem?
Pad bi u početku nastupao polako, uz izvestan umor, gubitak snage i mentalnu maglu... Ali u nekom trenutku tokom lova uvek bi udarili u zid. To je trenutak kada bi im se um i telo potpuno ugasili.
Nešto je nedostajalo; ti lovci su bili u fenomenalnoj formi... nije bio u pitanju fizički ni mentalni problem, jednostavno su ostajali bez goriva.
Teško je to objasniti nekome ko to nikada nije iskusio. Jednog trenutka vam ide dobro, a već sledećeg ste ubeđeni da možda nećete uspeti da izađete.
Imamo naziv za to… zove se „bonking“. Čim doživite bonking, mentalne sposobnosti vam se smanjuju desetostruko i lov praktično može da bude završen.
Energija vam je nestala.
Ne možete da razmišljate trezveno.
I tada se javlja strah.
Oni koji to moraju da iskuse obično ga opisuju kao: „Moje telo se jednostavno ugasilo.“
Dakle, šta se ovde dešava?
Pokrenuli smo detaljno istraživanje „bonkinga“ u vezi sa potrebama za kalorijama, sagorevanjem kalorija, kalorijskim deficitom i njegovim uticajem na performanse u divljini. Tokom protekle godine pratili smo stope sagorevanja kalorija planinskih sportista na velikim nadmorskim visinama, po zahtevnom terenu i tokom produženih putovanja, sa lakim i teškim rančevima.
Pravilna ishrana u divljini može biti složena i jasno je da svaka osoba reaguje drugačije, na osnovu svoje jedinstvene biohemije. Ali otkrili smo neke opšte zaključke koji mnogim lovcima u divljini mogu promeniti pristup...
Evo šta smo otkrili: većina lovaca, čak i iskusnih lovaca u divljini, nije svesna koliko kalorija sagoreva u divljini. Mnogi pakuju doručak, ručak, večeru i mnogo užina, a da ne razumeju koliko kalorija unose dnevno, na sat ili ukupno.
Suština je sledeća: Nisu dovoljno jeli.
Sagorevali su mnogo više kalorija nego što su unosili i tokom perioda od 3 do 5 do 7 dana doživeli bi potpuni pad.
Njihova „stopa sagorevanja kalorija“ bila je van ravnoteže.
S druge strane, otkrili smo da su lovci sa najboljim učinkom na planini (snagom, izdržljivošću i mentalnom bistrinom) unosili veće količine hrane, jeli češće svakog dana i birali namirnice sa većom energetskom vrednošću od ostalih. Razumeli su koliko kalorija sagorevaju u datim uslovima putovanja i pratili su plan kako bi svakog dana održavali dovoljan unos energije.
Svako putovanje je jedinstveno, a lov u ranoj sezoni, sa toplijim temperaturama i manje opreme, zahteva mnogo manje goriva nego poduhvat u kasnoj sezoni. Ipak, lovci su pakovali istu količinu kalorija bez obzira na vrstu putovanja, što je tokom dužih dana i u težim uslovima dovodilo do značajnog kalorijskog deficita.
Kombinacija nadmorske visine, niskih temperatura, zahtevnog terena i teških rančeva zajedno dovodi do sagorevanja više kalorija nego što ste navikli.
Pored toga, nadmorska visina smanjuje apetit, a kada ste usredsređeni na lov, jednostavno ćete zaboraviti da pojedete hranu koju ste poneli.
Ključ pripreme za lov, kako biste izbegli „bonking“, jeste planiranje brzine sagorevanja kalorija… i njeno praćenje tokom celog lova.
KAKO OVO IZGLEDA TOKOM SEDMODNEVNOG PUTOVANJA U DIVLJINI
Evo primera kako ovo počinje da izgleda tokom osmodnevnog samostalnog lova na losa u divljini Montane. Daleko od vozila, bez dopune zaliha hrane, gorivo za osam dana nosite na leđima dok dnevno prelazite 5–8 milja. Zato je planiranje brzine sagorevanja kalorija od ključnog značaja.
Pogledajmo Džona, tridesettrogodišnjeg lovca u divljini, teškog 180 funti, koji na osnovu svog tipa tela obično sagoreva oko 2.500 kalorija tokom uobičajenog dana.
Prvog dana lova Džon pešači 6 milja noseći ranac težak 50 funti, pa će tog dana sagoreti približno 5.000 kalorija — gotovo dvostruko više nego što je njegovo telo naviklo.
Recimo da petog dana odstrijeli losa i izađe noseći zadnju četvrtinu i leđne filete. Džon će tog dana sagoreti gotovo 5.500 kalorija i sledećeg dana će morati ponovo da se vrati po drugi tovar mesa. Kao što vidite, brzina sagorevanja kalorija na ovakvom putovanju je značajna i mora pažljivo da je prati kako bi izbegao „bonking“.
Evo koliko će kalorija sagoreti tokom tog perioda:
Primetićete da Džon sagoreva mnogo više kalorija nego što je njegovo telo naviklo. Tokom ovog osmodnevnog putovanja sagoreće gotovo 40.000 kalorija.
Naročito petog dana — tada ćete primetiti da je zaista počeo da povećava opterećenje svog tela zbog teškog ranca. Tada je rizik od „bonkinga“ izuzetno visok, a sve zavisi od toga kako je do tog trenutka upravljao brzinom sagorevanja kalorija.
Tokom našeg početnog istraživanja pratili smo nekoliko muških planinskih sportista teških 200 funti i otkrili da su tokom 12-časovnih prolećnih lovačkih izleta na velikim nadmorskim visinama, uz težak ranac i pretragu terena u potrazi za odbačenim rogovljem, sagorevali više od 6.000 kalorija.
Ali evo u čemu je problem: Mnogi od ovih ljudi su spakovali i unosili samo 2.000 kalorija, zbog čega su imali deficit od 4.000 kalorija.
Kada telo tokom intenzivnog napora sagoreva više kalorija nego što unosi, naročito tokom višednevnog događaja kao što je lov, stvaraju se uslovi za ozbiljan pad energije.
Performanse na planini (snaga, izdržljivost i mentalna jasnoća) postepeno će opadati kako se kalorijski deficit lovca povećava iz dana u dan. U osnovi, pokušavate da upravljate razlikom između dnevne potrošnje i dnevnog unosa, naročito tokom višednevnih ekspedicija.
Kao što vidite, pravilna ishrana u divljini zahteva izvesno planiranje. Naročito kada uzmete u obzir uticaj nadmorske visine, težinu, zapreminu i cenu kalorične hrane, kao i to da jednostavno možete zaboraviti da jedete jer ste previše usredsređeni na praćenje plena.
3 SAVETA ZA UPRAVLJANJE POTROŠNJOM KALORIJA TOKOM EKSTREMNIH LOVOVA U DIVLJINI
Ako želite bolje performanse tokom lova i da izbegnete potpuni pad energije u planinama, pratite ova 3 koraka za izradu plana ishrane za lov u divljini.
Ideja plana ishrane za lov u divljini jeste jednostavno da izračunate koliko ćete kalorija sagoreti dnevno u odnosu na to koliko kalorija dnevno nosite sa sobom na određenom putovanju, a zatim da time upravljate najbolje što možete, imajući u vidu ograničenja lova u divljini.
Plan ne mora biti komplikovan, zapravo može biti prilično jednostavan. Izrada plana ishrane za lov u divljini može se obaviti u ova tri koraka:
Savet 1: Procenite koliko kalorija trošite tokom lova
Ovaj prvi korak mnogim lovcima u divljini otvara oči, jer često nisu svesni značajne količine kalorija koju svakodnevno sagorevaju na terenu.
Da bismo izračunali ovaj broj, koristimo ono što je poznato kao „ACSM“ ili „Pandolf“ jednačine, koje su prvobitno razvijene za vojsku i koriste se od 1970-ih za procenu količine energije potrebne za pešačenje s teškim rancem.
Zapamtite: nisu svi lovovi isti.
Lov na jelene mazge u visokim predelima iznad granice šume verovatno će zahtevati više kalorija nego lov na antilope na nižoj nadmorskoj visini, u ravnicama.
Važno je razumeti šta će svaki lov zahtevati od vašeg tela.
Kada izračunate koliko ćete kalorija sagorevati svakog dana tokom lova, moraćete da isplanirate obroke tako da zadovolje te potrebe.
Velika greška koju mnogi lovci prave jeste to što pakuju obroke bez prethodnog planiranja. Drugim rečima, samo ubace gomilu hrane u rančeve i smatraju da je to dovoljno…
Ishranu treba isplanirati tako da se ostvare konkretni kalorijski ciljevi.
Ako su vaši lovovi iole slični našima, verovatno ćete i dalje biti u kalorijskom deficitu. To je u redu; najvažnije je da optimizujete svoje performanse i ne dozvolite da se kalorijski deficit iz dana u dan previše poveća.
Za većinu ljudi koji ovo čitaju to će značiti pakovanje veće količine hrane, kako biste unosili više kalorija nego tokom uobičajenog dana kod kuće i jeli na svakih 1–2 sata.
Kalkulator kalorija pomoći će u ovom koraku i olakšati planiranje svakodnevnih obroka na osnovu vaše potrošnje kalorija, kao i upravljanje kalorijskim deficitom.
Evo primera Johnovog planiranja obroka za sedmodnevni boravak u divljini tokom lova:
Kao što možete videti iz Johnovog plana, on pakuje i unosi oko 4.000 kalorija dnevno; sve dok ne počne da iznosi svog bika, kada povećava unos na 4.550 kalorija kako bi nadoknadio kalorijski deficit.
Pakovanje i unošenje više od 5.000 kalorija dnevno obično je nerealno u visokim predelima. Većina ljudi ionako ne može da unese toliko hrane, a čak i kada bi mogla, većina ne želi da nosi toliku težinu.
Svakako, lovci mogu kratkotrajno funkcionisati sa mnogo manjim unosom od dnevne potrošnje kalorija, ali sve se na kraju svodi na učinak.
Najvažnije je da kontrolišete brzinu sagorevanja kalorija kako vam ne bi izmakla kontroli iz dana u dan.
Sve dok John ostane u granicama razumnog, trebalo bi da može da održava nivo energije i učinak na planini tokom ovog putovanja.
Obavezno saberite kalorije iz obroka i užina kako biste svakog dana dostigli cilj i smanjili uticaj koji pređeni kilometri imaju na vaše telo.
Korak 2: Jedite namirnice koje pružaju više energije
Većina ljudi će svratiti do benzinske stanice i uzeti bilo koju hranu koju mogu da pronađu pre lova.
Ako ovo čitate, verovatno niste jedna od tih osoba. Verovatno planirate obroke i uračunavate težinu i masu u jednačinu.
Uz ovu novu ideju „brzine sagorevanja kalorija“, važno je da birate namirnice koje pružaju više energije kako biste održali nižu brzinu sagorevanja.
Postoji stara izreka među planinarima: „pronađite namirnice koje imaju 150 ili više kalorija po unci“.
Jedini problem je u tome što su takve namirnice ponekad zapravo nezdrave i neće pomoći vašem telu da ostane снабдевено energijom u divljini.
Evo dve namirnice koje ove jeseni možete dodati u svoj ranac, a koje pružaju snažan energetski podsticaj:
Kokosovo ulje - Može se pronaći u malim pakovanjima od 1 unce, koja obično sadrže oko 212 kalorija po unci. Devicansko kokosovo ulje ima izraženiji ukus kokosa, ali ako niste ljubitelj tog ukusa, izaberite „rafinisano“ kokosovo ulje, iz kojeg je uklonjen najveći deo ukusa. Nama se pokazalo veoma korisnim da pakujemo namirnice bogate mastima, kao što je kokosovo ulje. Masti imaju najveći odnos kalorija po gramu, odličan su dugotrajan izvor energije, pomažu u održavanju telesne toplote i podstiču kvalitetniji san.
Crna čokolada - Ako izaberete crnu čokoladu sa većim procentom kakaa, na primer oko 72%, ona će obično sadržati oko 164 kalorije i odličnog je ukusa. Naš omiljeni aspekt crne čokolade jeste to što je, u zavisnosti od porekla, bogata prirodnim stimulansima koji održavaju mozak usredsređenim i budnim. Odličan je izvor brze energije koji možete imati pri ruci i grickati tokom celog dana.
Razmislite o tome da ove dve namirnice dodate u svoje dnevne obroke kada budete planirali sledeći lov.
Savet 3: Jedite tokom celog dana
Ključno je da neprestano snabdevate telo energijom tokom svakog dana kako biste dostigli dnevne kalorijske ciljeve. Potreban vam je plan koji će osigurati da se to zaista dogodi na terenu.
Nadmorska visina i umor zajedno će potisnuti vaš apetit, čime se povećava rizik od gubitka energije.
Podelite hranu na dnevne obroke i pobrinite se da svakog dana unesete sve kalorije.
Pobrinite se da su grickalice koje su vam svakog dana potrebne za dostizanje kalorijskih ciljeva lako dostupne, kako biste mogli da jedete tokom celog dana bez zaustavljanja.
Vodite računa da unosite energiju na svakih 1–2 sata kako biste održali performanse.
Ovo je ključno: možete da jedete dok se krećete i dok sedite.
Ako ste se dobro spakovali, uvek ćete pri ruci imati grickalice i nešto za žvakanje, pa ćete, dok sedite na čeki ili se krećete stazom, moći da jedete male zalogaje rukom.
Neprestano snabdevajte telo energijom tokom svakog dana. Pokušaj da uveče pored vatre unesete od 2.000 do 3.000 kalorija samo će vas naduti i oslabiti — te kalorije treba da unosite tokom celog dana.
Ako ste sve dobro isplanirali, spakovali i poneli, uvek ćete imati hranu sa sobom i primetićete poboljšanje svojih performansi u divljini.
Mnogo puta se razlika između uspešnog lova i ranog povratka kući svodi na to kako vaše telo funkcioniše.
Zahtevi lova u divljini mogu iznenaditi i najbolje među nama, a poboljšanje vaših performansi u divljini može vam omogućiti veći uspeh.
Kada nemate mnogo vremena, jednostavno ćete posegnuti za onim što ste ranije radili u pripremi za lovnu sezonu.
Ali ono što vam je poznato nije uvek i najbolje…
Gubitak energije može da se dogodi svakome, ali muškarci koji pravilno pripreme plan ishrane za lov u divljini imaju mnogo manji rizik.
Ako samo uzmete bilo koju hranu koja vam je pri ruci i ubacite je u ranac, to može biti velika greška… i može vas dovesti u opasnost u planinama.
Počnite ove godine da pravite plan ishrane za lov u divljini kako biste imali više energije, veću izdržljivost i više uspeha tokom ove lovne sezone.
MTNTOUGH
MTNTOUGH Fitness Lab u Bozemanu, Montana, etablirao se kao vodeći izvor za unapređivanje mentalne izdržljivosti, fizičke pripreme i istraživanja performansi lovaca u divljini.
Svakako, za ovaj zadatak okupili su impresivan tim, uključujući Aleksa Fichtlera (bivši pripadnik američkih mornaričkih foka), Aru Megerdichiana (rendžer američke vojske, potpukovnik i bivši instruktor na Vest Pointu) i Jimmyja Alsbrooka (legenda planinskog treninga i sertifikovani lični trener Nacionalne akademije sportske medicine).
Dustin Diefenderfer, dugogodišnji lovac u divljini i osnivač kompanije MTNTOUGH, objašnjava: „Trudimo se da otkrijemo šta pokreće najbolje, šta im daje nepokolebljiv stav i snagu da nikad ne odustanu i uvek dosegnu sledeći greben. Proučavamo to, merimo, testiramo, analiziramo i zatim tome podučavamo druge.“