如何避免在长时间偏远荒野狩猎中“撞墙”

研发

MTNTOUGH一直在“实验室”中研究荒野表现。“实验室”位于博兹曼，几乎每天你都能看到世界上最投入的荒野猎人前来训练，与麋鹿狩猎向导、美国海军海豹突击队队员、博兹曼当地居民、城市警察和消防员一起锻炼。  

“研发一直是我们的核心。我们始终在寻找提升高山地区表现和坚韧力的新方法，也会从许多不同人群身上学习，但我们总是先在‘实验室’里亲自测试。”Dustin Diefenderfer解释道。

“撞墙”

今年春天，我们启动了一项新的研究项目……

为什么许多身体和心理准备都很充分的猎人，在负重进行多日、高强度的荒野行程时，仍会意外崩溃？

起初，崩溃会缓慢出现，伴随着疲劳、力量下降和脑雾……但在狩猎过程中某个时刻，他们总会撞上那堵墙。那一刻，他们的身心会彻底停止运转。

这些猎人似乎缺少了某种东西。他们的身体状态好得惊人……这不是身体问题，也不是心理问题，他们只是快没能量了。

如果一个人从未经历过，很难向他解释这种感觉。前一分钟你还状态不错，下一分钟却坚信自己可能无法走出去。

我们给它起了一个名字……叫作“撞墙”。一旦撞墙，你的思维能力会骤降十倍，这次狩猎基本也就结束了。

你的能量耗尽了。

你无法清晰思考。

恐惧随之而来。

对于那些亲身经历过的人来说，他们通常会形容：“我的身体就这样停止运转了。”

那么，这到底是怎么回事？

我们针对“撞墙”现象展开了一项深入研究，探讨热量需求、热量消耗、热量缺口及其对荒野环境中表现的影响。在过去一年里，我们一直在追踪山地运动员在高海拔、崎岖地形和长途行程中的热量消耗率，测试了轻装和重装两种情况。 

在荒野中获得充足能量可能很复杂。显然，每个人的身体反应都不一样，这取决于各自独特的生化特征。但我们确实发现了一些普遍规律，可能会改变许多荒野猎人的表现……

以下是我们的发现： 大多数猎人，即使是经验丰富的荒野猎人，也不了解自己在荒野中会消耗多少热量。许多人会准备早餐、午餐、晚餐和大量零食，却不了解自己每天、每小时或总共需要摄入多少热量。

归根结底： 他们吃得不够。

他们消耗的热量远远超过摄入的热量，经过3到5天，甚至7天后，他们就会崩溃。

他们的“热量消耗率”失去了平衡。

另一方面，我们发现，山地表现最佳的猎人（力量、耐力和思维清晰度）摄入的食物总量更多、每天进食更频繁，并选择了能量密度更高的食物。他们了解在行程条件下自己消耗了多少热量，并遵循计划，确保每天都获得充足能量。

每次行程都各不相同，初季狩猎气温较高、所需装备较少，所需补给远少于晚季行动。但无论行程类型如何，猎人携带的热量却相同，导致在行程更长、条件更恶劣时出现严重的热量缺口。

高海拔、低温、崎岖地形和沉重背包结合在一起，会让你消耗比平时多得多的热量。

此外，高海拔会抑制食欲，而当你专注于狩猎时，也很容易忘记吃掉带来的食物。

要为狩猎做好准备、避免“撞墙”，关键在于规划你的热量消耗率，并在整个狩猎过程中进行管理。

7天荒野之旅的实际情况

以下是一次为期8天的蒙大拿州DIY荒野麋鹿狩猎之旅的示例。远离车辆，没有补给投放，你需要背着8天所需的补给，每天行进5至8英里。因此，规划你的热量消耗率至关重要。

让我们来看看约翰：一名33岁的荒野猎人，体重180磅，根据他的体型，他在正常的一天通常会消耗约2,500卡路里。

在狩猎的第1天，约翰背着50磅重的背包徒步6英里，当天将消耗接近5,000卡路里，几乎是其身体平时适应量的两倍。     

假设他在第5天猎获了一头麋鹿，并带着后腿和背脊肉徒步走出去。约翰当天将消耗接近5,500卡路里，第二天还需要再次进山搬运剩余的肉。正如你所见，在这样的行程中，他的热量消耗率非常高，需要密切关注，以避免“撞墙”。

以下是他在这段时间内将消耗的热量：

你会发现，约翰消耗的热量远超其身体平时的适应量。在这次8天的行程中，他将消耗近40,000卡路里。

尤其是第5天，这时你会发现他已经开始真正加大对身体的要求，背着沉重的背包。他此时“撞墙”的风险极高，而这一切都取决于截至当时他一直以来如何管理自己的热量消耗率。

在最初的研究中，我们跟踪了几名体重200磅的男性登山运动员，发现今年春季，他们在进行12小时、高海拔、背负重装的猎鹿之旅中，消耗的热量高达6,000卡路里。

但问题在于： 许多此类人员只携带并摄入了2,000卡路里，导致他们产生了4,000卡路里的热量缺口。

当身体在剧烈运动期间消耗的热量多于摄入的热量时，尤其是在狩猎这类持续多日的活动中，就会形成严重能量崩溃的条件。

随着猎人的热量缺口日复一日地扩大，其在山上的表现（力量、耐力和思维清晰度）会逐渐下降。基本上，你需要管理每日消耗与每日摄入之间的热量差距，尤其是在持续多日的探险中。

如你所见，在野外获得充足能量需要进行一些规划。尤其是考虑到海拔的影响、高热量密度食物的重量、体积和成本，以及你可能因为过于专注于追踪猎物而忘记进食。

管理极端野外狩猎热量消耗率的3个提示

如果你想在狩猎期间保持更好的表现，避免在山中体力崩溃，请按照以下3个步骤制定野外营养计划。

制定野外营养计划的理念很简单：计算在某次行程中每天会消耗多少热量，以及每天携带了多少热量，然后根据野外狩猎的限制条件，尽可能妥善地进行管理。

计划不必复杂，实际上可以相当简单。你可以通过以下三个步骤制定野外营养计划：

提示1：估算狩猎期间的热量消耗率

对于许多野外猎人来说，这第一步会让他们大开眼界，因为他们往往没有意识到自己每天在野外会消耗如此多的热量。

要计算这个数值，我们会使用所谓的“ACSM”或“Pandolf”方程。这些方程最初是为军方开发的，自20世纪70年代以来一直用于估算背负沉重背包徒步时所需的能量。

记住：并非所有狩猎都一样。

在林线以上的高海拔山地猎捕长耳鹿，可能比在平原低海拔地区猎捕叉角羚需要更多热量。

重要的是，要了解每次狩猎对身体的要求。

计算出狩猎期间每天会消耗多少热量后，你就需要规划餐食来满足这些需求。

许多猎人常犯的一个大错误，就是不做规划就打包餐食。换句话说，就是随便往背包里塞一堆食物，然后觉得这样就够了……

你需要规划食物，以实现特定的热量目标。

如果你的狩猎和我们的情况相似，那么你很可能仍会处于热量缺口状态。没关系，最重要的是记住要优化你的表现，不要让热量缺口日复一日地不断扩大。

对大多数读到这篇内容的人来说，这意味着要多带些食物，这样你摄入的热量就会比平时在家多，并且每隔1至2小时进食一次。

热量计算器 将有助于完成这一步，并根据你的消耗率规划每日饮食，同时帮助你管理热量缺口。

以下是约翰为期7天的偏远山区狩猎制定的餐食计划示例：

正如你在约翰的计划中看到的那样，在开始背负猎物离开之前，他每天携带并摄入约4,000卡路里；之后，为了弥补热量缺口，他将摄入量提高到4,550卡路里。

在高海拔地区，每天携带并摄入超过5,000卡路里通常并不现实。大多数人本来也吃不下那么多食物，即使吃得下，大多数人也不愿意携带这么重的负重。

当然，短时间内猎人可以摄入远少于每日消耗的热量，但归根结底，这关系到表现。 

最重要的是控制卡路里消耗速率，避免它日复一日地失控。

只要约翰保持合理安排，他应该能够在这次行程中控制好能量水平和山地表现。

确保你已经把每天的正餐和零食加总，达到目标摄入量，以减轻长途行走对身体造成的影响。

步骤2：选择能提供更多能量的食物

大多数人会在狩猎前停在加油站，随便买些能找到的食物。

如果你正在读这篇文章，你可能不属于这类人。你大概会规划食物，并将重量和体积纳入计算。

按照“卡路里消耗速率”这一新理念，选择能提供更多能量的食物非常重要，这样才能降低你的消耗速率。

背包客中流传着一句老话：“寻找每盎司含有150卡路里或更多的食物。”

唯一的问题是，这类食物有时其实并不健康，也无法帮助身体在偏远山区持续获得能量。

以下是两种你可以在今年秋季加入背包、能提供强劲能量的食物：

椰子油 -椰子油有小包装，每包1盎司，通常能提供约212卡路里。初榨椰子油的椰香更浓，但如果你不太喜欢这种味道，可以选择“精炼”椰子油，这种椰子油的大部分风味都已去除。对我们来说，携带椰子油等高脂肪食物改变了整个局面。脂肪的每克热量最高，是出色的长期能量来源，有助于保持体温并促进更好的睡眠。

黑巧克力 -选择纯度更高的黑巧克力，例如72%左右的黑巧克力，通常能提供约164卡路里，而且味道很好。黑巧克力最吸引我们的地方在于，根据来源不同，它富含天然兴奋成分，有助于保持大脑专注和警觉。它是很棒的快速能量来源，可以随身携带，全天候作为零食食用。

计划下一次狩猎时，可以考虑在每天的口粮中加入以下两种食物。

技巧3：全天进食

关键在于每天持续为身体补充能量，以达到每日热量目标。你需要制定计划，确保自己在野外真正做到这一点。

海拔升高和疲劳会共同抑制食欲，增加你因能量耗尽而“撞墙”的风险。

将食物分成每日配给，并确保每天摄入全部热量。

确保每天为达到热量目标所需的零食都放在容易拿取的位置，这样无需停下来，也能全天进食。

确保每隔 1 到 2 小时补充能量，以维持表现。

关键在于：你可以边走边吃，也可以坐着吃。

如果你打包得当，就能随时拿到零食和需要咀嚼的食物，这样无论坐在狩猎台里还是沿着山路前进，都可以随手吃些小份食物。

在每天的活动过程中持续为身体补充能量。晚上坐在篝火旁一次性摄入 2,000 到 3,000 卡路里，只会让你腹胀乏力——你需要在一天中分次摄入这些热量。

如果你计划得当、打包得当、携带得当——你就能始终随身带着食物，并会发现自己在偏远荒野中的表现有所提升。

很多时候，一次成功的狩猎与提前回家之间的差别，取决于你的身体表现。

偏远荒野环境的要求可能会让最优秀的我们措手不及，而提升你在偏远荒野中的表现，能为更大的成功打下基础。

当时间紧张时，你往往会自然地采用过去为狩猎季做准备时用过的方法。

但熟悉的做法并不总是最好的……

任何人都可能因能量耗尽而“撞墙”，但那些为偏远荒野狩猎正确制定营养计划的人，风险会低得多。

随手拿些现成食物塞进背包，可能是个巨大的错误……还可能让你在山里陷入危险。

今年就开始制定你的偏远荒野营养计划，让你在本狩猎季拥有更多能量、更强耐力和更大的成功机会。

MTNTOUGH

位于蒙大拿州博兹曼的 MTNTOUGH Fitness Lab 已成为帮助偏远荒野猎人提升心理韧性、身体准备水平并开展表现研究的顶尖机构。 

当然，他们为此组建了一支令人印象深刻的团队，其中包括 Alex Fichtler（前美国海军海豹突击队队员）、Ara Megerdichian（美国陆军游骑兵、中校及前西点军校教官）和 Jimmy Alsobrook（山地训练传奇人物、美国国家运动医学学院认证私人教练）。   

终身从事偏远荒野狩猎、同时也是 MTNTOUGH 创始人的 Dustin Diefenderfer 解释道：“我们努力探寻卓越者成功的秘诀，是什么赋予他们不屈不挠、永不放弃、勇攀下一道山脊的心态与力量。我们研究、测量、测试、拆解它，然后将其传授给他人。”